Vietnam

Hanoï : la capitale au passé recomposé
Situé dans le nord du pays aux abords du delta du fleuve Rouge, la capitale du Vietnam affiche fièrement ses 3,5 millions d'habitants au compteur. Tout comme sa fausse ville jumelle Ho Chih Min ville dans le sud, c'est une cité grouillante de vie qui vous attend, mais qui n'a cependant pas mis entre parenthèse son passif. Laissez vous donc emporter...
Vietnam : et au milieu coule une rizière
On a tous en tête les nombreuses rizières parcourues de brumes lorsqu'on évoque le Vietnam. Même si le pays a bien entendu une pléthore d'autres choses à offrir que la précieuse céréale, on ne peut dissocier ce dernier de cette contrée du sud est asiatique. Que se cache donc derrière ces petits grains blancs anodins pour certains mais, oh combien...
Baie d'Ha Long : la vie au gré des eaux
Avec les poissons qui occupent allègrement les eaux de la baie d'Ha Long, une autre espèce résolument plus terrestre a elle aussi décidé d'occuper les lieux. Quoi de plus pratique en effet pour un pécheur d'être directement sur l'eau pour y puiser ses sources de revenus. Ce sont près d'un millier d'individus qui y vivent au rythme des saisons et...
Vietnam : au carrefour des saveurs asiatiques
Commençons déjà par essayer de mettre fin à une idée reçue. La cuisine vietnamienne n'est pas à confondre avec la cuisine chinoise, même si on peut éventuellement retrouver quelques affinités dans les deux ! Si sa gastronomie a « emprunté » quelques épices et autres ingrédients à d'autres régions, il n’empêche que le Vietnam possède plus d'un tour...
Vietnam : de Saïgon à Ho Chi Minh-Ville
Empreint d'histoire et bouillonnante de vie, Ho Chi Minh-Ville est l'un des poumons économiques du Vietnam. Alors qu'on la voit déjà comme une future plateforme de l’Asie du sud-est, revenons quelques peu en arrière pour voir le parcours de cette ville autrefois nommée Saïgon. Cette dernière se vit octroyer le nom de Saïgon en 1698, lorsqu'un...